De hittebestendige kookzak is een geweldig ding. We merken deze verpakking misschien niet op wanneer we normaal eten. Sterker nog, de hittebestendige kookzak is geen gewone verpakkingszak. Hij bevat een verwarmingsoplossing en is van een composiettype. De karakteristieke verpakkingszak, kan gezegd worden dat de hittebestendige kookzak de eigenschappen van het keukengerei en de kookzak combineert. Het voedsel kan intact in de zak blijven, na sterilisatie en verhitting op hoge temperatuur (meestal 120~135 °C), en kan na verwijdering worden gegeten. Na meer dan tien jaar gebruik is bewezen dat het een ideale verkoopverpakking is. De zak is geschikt voor het verpakken van vlees- en sojaproducten, is handig, hygiënisch en praktisch en behoudt de oorspronkelijke smaak van het voedsel, wat de voorkeur van consumenten heeft.
Het is bekend dat de eerste verpakking die vleeswaren bij kamertemperatuur kon bewaren, blik was. Dit was een ijzeren blik van blik, en later werden glazen flessen als buitenverpakking gebruikt. Zowel blik als glazen flessen zijn bestand tegen hoge temperaturen en hebben goede barrière-eigenschappen, waardoor de houdbaarheid van ingeblikt voedsel meer dan twee jaar kan bedragen. Omdat blikken en glazen flessen echter stijve verpakkingen zijn met een groot volume en een hoog gewicht, heeft blik een slechte chemische corrosiebestendigheid, vooral wanneer het gevuld is met zuur voedsel. Metaalionen slaan dan gemakkelijk neer, wat de smaak van het voedsel beïnvloedt. In de jaren 60 ontwikkelden de Verenigde Staten de aluminium-kunststof composietfolie om de verpakking van lucht- en ruimtevaartproducten te verbeteren. Deze folie wordt gebruikt voor het verpakken van vleeswaren en kan bij kamertemperatuur worden bewaard door middel van sterilisatie bij hoge temperatuur en hoge druk, met een houdbaarheid van meer dan een jaar. De functie van de aluminium-kunststof composietfolie is vergelijkbaar met die van een blik, dat zacht en licht is, en daarom "zacht blik" wordt genoemd.
Op het gebied van voedselverpakkingen hebben hogetemperatuur-retortzakken veel unieke eigenschappenvoordelenvergeleken met metalen conservenblikken en diepvriesverpakkingen:
①Behoud de kleur,aroma, smaak en vorm van voedsel.De retortzak is dunner en kan binnen korte tijd aan de sterilisatievereisten voldoen. Bovendien blijven de oorspronkelijke kleur, geur, smaak en vorm van het voedsel zoveel mogelijk behouden.
gemakkelijk te gebruikenHet retortzakje is eenvoudig en veilig te openen. Doe het eten samen met het zakje in kokend water en verwarm het 5 minuten om het te openen en te eten, zelfs zonder het te verwarmen.
②Gemakkelijke opslag en transport.De kookzak is licht in gewicht, stapelbaar en opbergbaar, en neemt weinig ruimte in beslag. Na het verpakken van voedsel is de ruimte die het inneemt kleiner dan die van een blik, waardoor de opslag- en transportruimte optimaal benut kan worden en opslag- en transportkosten bespaard kunnen worden.
energie besparen.Doordat de kookzak zo dun is, kan deze bij verhitting sneller de dodelijke temperatuur voor bacteriën bereiken en ligt het energieverbruik 30-40% lager dan dat van een strijkijzer.
③Gemakkelijk te verkopen.De retortzakken kunnen worden verpakt of gecombineerd met verschillende voedingsmiddelen, afhankelijk van de marktbehoefte, en klanten kunnen naar wens kiezen. Bovendien is de verkoop dankzij het fraaie uiterlijk aanzienlijk toegenomen.
4Lange opslagtijd.Voedingsmiddelen verpakt in retortzakken hoeven niet te worden gekoeld of ingevroren, hebben een stabiele houdbaarheid die vergelijkbaar is met blikken, zijn eenvoudig te verkopen en eenvoudig thuis te gebruiken.
⑤Lagere productiekosten.De kosten van de composietfolie voor het maken van de retortzak zijn lager dan die van de metaalplaat. Bovendien zijn het productieproces en de benodigde apparatuur veel eenvoudiger, waardoor de prijs van de retortzak lager is.
Productstructuur van hogetemperatuurkookzakken
Over het algemeen verdeeld in drie categorieën: tweelaagse film, drielaagse film en vierlaagse filmstructuur.
De tweelaagse folie is over het algemeen BOPA/CPP, PET/CPP；
De drielaagse filmstructuur is PET/AL/CPP、BOPA/AL/CPP；
De vierlaagse filmstructuur is PET/BOPA/AL/CPP，PET/AL/BOPA/CPP.
Inspectie van de kookbestendigheid bij hoge temperaturen
Nadat de zak is gemaakt, doet u dezelfde hoeveelheid inhoud in de zak en sluit u deze goed af (let op: de inhoud is vergelijkbaar met de door de klant opgegeven inhoud. Probeer de lucht uit de zak te laten ontsnappen tijdens het sluiten om het testeffect niet te beïnvloeden door luchtuitzetting tijdens het koken). Plaats de zak in de ts-25c kookpot met tegendruk en hoge temperatuur en stel de door de klant gewenste omstandigheden in (kooktemperatuur, -tijd, -druk) om de kookbestendigheid bij hoge temperaturen te testen; het productieproces van de kookzak met hoge temperatuur is momenteel de beste ter wereld. De meeste worden geproduceerd met behulp van een droge compoundingmethode, en enkele kunnen ook worden geproduceerd met behulp van een oplosmiddelvrije compoundingmethode of co-extrusie-compoundingmethode.
Inspectie van het uiterlijk na het koken: het oppervlak van de zak is vlak, zonder kreukels, blaasjes, vervormingen en zonder scheiding of lekkage.
Plaatsingstijd: 18 juli 2022
